Irpinia: la tradizione dell’entroterra Incastonata nel cuore della Campania, puntellata da rilievi e solcata da valli profondi, l’Irpinia e Ristorante Avellino preserva con fermezza un territorio integro e selvaggio, racchiuso tra il Sannio Beneventano e il Salernitano, con i monti Dauni e il Vulture a delimitarne il perimetro Una terra dove i
Il nome Irpinia deriva dalla tribù sannitica degli irpini Corrisponde all’area appenninica collocata tra il massiccio del Taburno e dai fiumi Calore-Miscano, e delimitata dai monti che, da Montoro al valico di Conza, formano la linea di vetta fra la provincia di Avellino e la provincia di Salerno Nell’immagine di copertina Monteverde, uno dei
